Sóska

Mondom tegnap Valakinek, hogy gondolkodjon már el rajta, mit enne. Ma reggel kiböki, hogy sóskát enne :) Én azt hittem, valami húsosat választ, esetleg levest vagy tésztát, de nem, sóskát. Nem akadály, a mélyhűtőben figyelt fagyasztva, kivételesen krumpli is van itthon, úgyhogy hajrá.

Hozzávalók:

• 
  
  
  olaj
  
  
  


• 
  
  
  3 púpozott fakanál liszt
  
  
  


• 
  
  
  1 csomag mélyhűtött (kiolvaszott) sóska
  
  
  


• 
  
  
  tej
  
  
  


• 
  
  
  cukor, só
  
  
  


• 
  
  
  továbbá főtt tojás és krumpli
  
  
  

Először a tojásokat raktam fel főni, hideg vízben, ahogy kell. Forrás után 15 percig rotyogtattam, majd csorgattam rá a hideg vizet. Aztán krumplit pucoltam ,szám szerint 6 kis krumplit, kockákra vágtam, és sós vízben tettem fel főni. És végül nekiláttam magának a sóskának. Az olajat felmelegítettem, rá a lisztet, világosbarna rántást készítettem belőle. Lehúztam a tűzről, hozzáadtam a kiolvasztott sóskát, egy kis tejet, és igyekeztem csomómentesre elkeverni. Aztán visszaraktam a tűzre, és utánaküldtem még tejet. Sóztam, cukroztam, még cukroztam, még sóztam, hagytam, hogy szépen összeforrjon.

A tányérokon nyolcba vágtam a tojásokat, szedtem mellé krumplit, és nyakonöntöttem a sóskával.

Öngyilkossági kísérlet

Készülök a tupperwarés hozzászólásra, épp képeket gyűjtök. Addig is itt egy viccesmókás kép, ha jól sejtem, tupperes a citromfacsaró :)

Francia beszerzés

Nem, nem utaztam sehova :) Épp csak francia napok vannak az Auchanban (katalógus 10. oldalától). Kéksapkás lányok kóstoltattak camembert-t, fűszervajat, kéksajtot, mindhárom igen meggyőző volt, és teljesen jó áron. A rokfortot csak azért hagytam ott, mert pontosan tudom, hogy nem fogyna el ennyi minden, mivel az én Valakim nem eszik semmi gyanús-penészest. A napraforgót nem az Auchanból hoztam, ajiba kaptam tegnap :)

Tejbegríz

Aznap este, hogy hazajöttünk Görögországból, muszáj volt valami meleget és egyben húsmenteset enni. Ráadásul nem volt itthon " semmi" . Viszont tartós tejet és grízt találtam. Főztem tehát tejbegrízt.

Hozzávalók:

• 5 dl tej


• 4 v. 5 evőkanál gríz (függően attól, hogy ki milyen sűrűre szereti)


• 2 evőkanál cukor


• 1 csomag vaníliás cukor

A tejet alacsony lángon feltettem főni, majd beleszórtam a grízt és a cukrot plusz a vaníliás cukrot. Ha benéztem volna a hűtőbe, láttam volna, hogy van ott citrom, és szépen reszeltem volna bele citromhéjat is (talán akkor a vaníliás cukor elhagyásával). Szép lassan felforraltam, közben gyakran kevergetve, majd hagytam kicsit kihűlni. Mivel kakaópor nincs az albérleti minimálfelszerelésben (és azóta sem vettem), lekvárral ettük. Én sárgabarackkal, Valaki eperrel.

Tényleg, említettem már az új kedvencemet? Bourbon vaníliás cukor. Isteni.

Válóok

moes a DonPepés tonhalsaláta evése közben kimegy a konyhába, majd visszetér a szobába, és azt mondja a gépét bújó pasinának: - Hűha, Baba, baj van!

a pasija három és fél perc után felnéz és megkérdezi: - Mi baj?

moes bevallja: - Nincs itthon hagyma.

pasija: - Elválok!!!

:)

Zorba konyhája

Avagy gasztrobeszámoló Görögországból. A képek megtévesztőek egyébként, nem csak ittunk, ettünk is :)

Például majdnem minden helyen és minden alkalommal ettünk tzatzikit. A végén már félő volt, hogy tzatzikimérgezést kapunk. Így kipróbálhattunk mindenféle tzatzikit, fokhagymásabbat, kapormenteset, kaprosat. Egy biztos, hogy nem salátaként eszik, mint én eddig hittem, hanem szigorúan előételként, finom kukoricás kenyérrel tálalva. Ettünk egyébként görögsalátát is, ezt valahogy nem sikerült megörökíteni. No és ez sem úgy néz ki, mint eddig gondoltam, sokkal kevésbé szofisztikált. A paradicsom bazi nagyra van vágva, a lilahagyma is nagyobbra, mint gondoltam eddig. És a feta egyáltalán nincs felkockázva, csak rávágnak egy szelettel, kis zöldfűszer rá, aztán csókolom. A tzatziki hátterében a görög kőbányai világos, a Mythos látható (sokkal jobb ám, mint a kőbányaink). Ahogy a görögsalátát, úgy a főételeket sem sikerült valahogy megörökíteni, pedig mindenféléket kipróbáltunk. Húsundoritiszt is kaptam a végére.

Helyi bort minden étteremben lehet kapni, és majdnem mindenhol ilyen fémbögrében szolgálják föl. Az egészen jó asztali bortól a kerítésszaggatóig többfélét próbáltunk... Vizet egyébként majdnem mindenhol adnak automatikusan, kérdés az, hogy ezért automatikusan felszámolnak-e fél örót fejenként, vagy ajiba adják a csapvizet.

Ittunk frappét is, mégse hagyható ki, ha már ott jár az ember lánya. A fiúknak nem nyerte el a tetszését, úgy kell nekik. Azért ha őszinte akarok lenni, én is jobban szeretem a csíkos kávét a Vianban :)

És ha már kávészekció, a kedvenccé vált kávézónk Cafe au lait-je, amit a pösze pincérő csak Ollénak ejtett :) A bögréket sajnos nem sikerült meglovasítani :(

Voltunk piacon is Athénban. Megállapítottuk, hogy az ÁNTSZ-vizsgát nem biztos, hogy megugrotta volna a piac, de sebaj. A lógó csirkés, birkafejes, csigás, tengeriherkentyűs képektől megkímélem a T. olvasót, mutatok viszont olivásat. Egyébként szőlőt szereztünk be a piacon rendszeresen, isteni jó szőlőt, édeset, sárgát, magnélkülit.

Végül, egy bazsalikomos kép. Döbbenet, hogy mennyi helyen láttunk csak úgy bazsalikomot, az egyik útmenti kis benzinkúton félszobányi kiterjedésben burjánzottak.

Magyar konyha

Itt van egy cikk.